やりいかのトマトソース煮 アイオリソースかけ
25分
- 栄養情報 (1人分)
-
- ・エネルギー 513 kcal
- ・たんぱく質 34.2 g
- ・塩分 1.8 g
- ・野菜摂取量 256 g
（2人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- にんにくのみじん切り
- 1片分
- Ａドライバジル
- 小さじ1/4
- Ａオレガノ
- 少々
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- Ｂ「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- Ｂおろしにんにく
- 1/2片分
- Ｂ牛乳
- 小さじ1
- ファルファッレ
- 50g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
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1
いかは軟骨、腹ワタを抜き、胴体は１.５ｃｍ幅の輪切りにし、足は２～３等分に切り、
塩・こしょうで下味をつける。 -
2
玉ねぎは薄切りにする。 -
3
鍋にオリーブオイル大さじ１を入れ中火で熱し、（２）の玉ねぎを炒める。しんなりしたら
端によせてオリーブオイル大さじ１を加え、にんにく、（１）のいかを炒める。 -
4
トマト缶を加えヘラでつぶし、Ａを加えて１２～１３分煮、塩で味を調える。 -
5
たっぷりのお湯に塩適量を加え、ファルファッレを表示時間通りにゆでて水気をきる。 -
6
Ｂを混ぜ合わせ、アイオリソースを作る。 -
7
器に（４）、（５）を盛り、（６）のアイオリソースをかける。
レシピ制作：味の素㈱
「ピュアセレクト マヨネーズ」
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