ハム入りコールスロー

キャベツ、玉ねぎはザク切りにし、にんじんはせん切りにし、合わせてボウルに入れる。
塩を加えてもみ混ぜ、しんなりしたら水にさらして塩気を抜き、水気をしぼる。

別のボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）の野菜、ハムを加えて混ぜる。

器にシルクレタス、（２）を盛る。