材料 （2人分）
- 鶏ひき肉
- 150g
- Ａねぎ・みじん切り
- 1/2本
- Ａゆでたけのこ・みじん切り
- 30g
- Ａにんじん・みじん切り
- 1/4本
- Ａしいたけ・みじん切り
- 2枚
- Ａ卵
- 1/4個
- Ａしょうゆ
- 小さじ1/2
- Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- Ａこしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 大さじ1/2
- Ｂ「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- Ｂ「味の素」
- 少々
- Ｂ水
- 1/2カップ
- Ｃ片栗粉
- 小さじ1
- Ｃ水
- 小さじ2
- チンゲン菜
- 適量
つくり方
-
1
ボウルに鶏ひき肉、Ａを入れて粘りが出るまで手でよく練り混ぜ、６等分にして
空気抜きをし、小判形に整える。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）を入れ、焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で
蒸し焼きにする。 -
3
Ｂを加え、煮立ったらＣの水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
4
器に盛り、ゆでたチンゲン菜を添える。
レシピ提供：味の素㈱
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