材料（2人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 50g |
|---|---|
| トマト | 2個 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| なす | 1個 |
| にんにく・薄切り | 1/2かけ分 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は３～４ｃｍ長さに切る。トマト、ズッキーニ、なすは１ｃｍ厚さの輪切りにする。
- 2耐熱容器に（１）の豚肉・野菜を交互に少しずつ重ねながら入れる。
- 3Ａをふり、にんにくを散らしてオリーブオイルをかけ、オーブントースターで
１０～１２分焼く。途中で表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 203 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 6.2 g |
| 野菜摂取量※ | 280 g |
| 脂質 | 15.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
