かじきのマヨネーズ焼き

かじきはＡをふって「ピュアセレクトマヨネーズ」を格子状にしぼり出し、
クッキングシートを敷いた天板にのせてオーブントースターで７～８分焼く。

にんじんはせん切りにしてドレッシングであえ、ケイパーを散らし、
粗びきこしょうをふる。

じゃがいもはひと口大に切ってゆで、水分をとばして塩をふる。

器に（１）のかじきを盛ってパセリをふり、サニーレタス、（２）のにんじんサラダ、
（３）の粉ふきいも、レモンを添える。