玉ねぎのカレーミルクスープ

つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
  2. 2

    鍋にバターを溶かし、(1)の玉ねぎ・にんにくを入れ、
    色がつかないように、クタクタになるまでよく炒める。
  3. 3

    カレー粉・小麦粉の順にふり入れ、炒めてなじませる。
    Aを加え、煮立ったらアクをすくい、7~8分煮る。
  4. 4

    温めた牛乳を加え、Bで味を調える。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー95 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質2.8 g
  • ・野菜摂取量52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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