さばの南蛮漬け

Name: さばの南蛮漬け
Total time: 30 min
Yield: 2(servings)
Ingredients: さば・三枚におろす 1/2尾; A酒 大さじ1/2; Aしょうゆ 大さじ1/2; Aしょうが汁 小さじ1・1/2; にんじん 20g; 玉ねぎ 1/8個（25g）; さやいんげん 10g; B酢 1/3カップ; B「瀬戸のほんじお®」 小さじ1/3; B砂糖 小さじ2; B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2/3; Bしょうゆ 小さじ2/3; 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量; 七味唐がらし 少々

香ばしくカラリと揚げて野菜の合わせ酢とあわせて

エネルギー

388kcal
塩分

2.1g
たんぱく質

26.6g
脂質

30.1g

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材料（2人分）

さば・三枚におろす	1/2尾
A酒	大さじ1/2
Aしょうゆ	大さじ1/2
Aしょうが汁	小さじ1・1/2
にんじん	20g
玉ねぎ	1/8個（25g）
さやいんげん	10g
B酢	1/3カップ
B「瀬戸のほんじお®」	小さじ1/3
B砂糖	小さじ2
B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」	小さじ2/3
Bしょうゆ	小さじ2/3
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」	適量
七味唐がらし	少々

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
さばは切り目を入れながらひと口大に切り、Ａをからめ１０～１５分おく。
2
にんじん、玉ねぎは細切りに、さやいんげんは斜め薄切りにし、Ｂと混ぜ合わせる。
3
（１）の汁気を拭き取り、１７０～１８０℃の油でカラリと素揚げにする。
熱いうちに（２）に漬けて味をなじませる。
4
器に盛り、七味唐がらしをふる。

栄養情報（1人分）

エネルギー	388 kcal
塩分	2.1 g
たんぱく質	26.6 g
野菜摂取量※	31 g
脂質	30.1 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

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