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ビッグハンバーグ
材料（2人分）
つくり方
1
ボウルにひき肉、Ａを合わせて粘りが出るまでよく練り混ぜる。2
直径約１８ｃｍのフライパンに油を熱し、（１）を入れて全面に手で押し広げ、
フタをして弱火で焼く。裏返してさらに焼き、火を通す。3
小鍋に赤ワインを入れて半量に煮詰め、デミグラソースを加え、煮立ったらＢを加えて
ひと煮立ちさせる。4
かぶ、にんじんは１ｃｍ幅の輪切りにして型で抜き、ブロッコリーは小房に分け、
鍋に入れ、Ｃを加えて汁気がなくなるまで煮る。5
（２）のハンバーグを器に盛り、（３）のソースをかけ、
（４）のかぶ・にんじん・ブロッコリーをのせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー580 kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質33.4 g
- ・野菜摂取量※120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
