つくり方
- 1鶏肉は１枚を６つに切る。豆もやしはひげ根をとり、耐熱容器に入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分加熱する。Ｂと混ぜ合わせ、味をなじませる。 - 2ビニール袋に（１）の鶏肉、Ａを入れてもみ込み、１５分おく。
卵、片栗粉を加えてさらにもみ込む。 - 3油を１７０℃に熱し、（２）の鶏肉をひと切れずつ入れてきつね色になるまで揚げる。
- 4器に盛り、（１）の豆もやしを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 476 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.8 g |
| たんぱく質 | 35.4 g |
| 野菜摂取量※ | 69 g |
| 脂質 | 33.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
