鶏のから揚げ 豆もやしとハムのナムル

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 553 kcal
  • ・たんぱく質 34.4 g
  • ・塩分 2.8 g
  • ・野菜摂取量 70 g

材料(4人分)

鶏もも肉   ( 他レシピ )
2枚(600g)
Aおろしにんにく
1片分
Aおろししょうが
1かけ分
Aしょうゆ
大さじ2
A「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ2
1/2個
片栗粉
大さじ3
大豆もやし   ( 他レシピ )
1袋
Bロースハム・細切り
8枚
B「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
B「味の素KK中華あじ」
小さじ1/3
B「瀬戸のほんじお」
少々
Bこしょう
少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」・揚げ油用
適量

つくり方

  1. (1)鶏肉は1枚を6つに切る。豆もやしはひげ根をとり、耐熱容器に入れ、ラップをかけて
    電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。Bと混ぜ合わせ、味をなじませる。
  2. (2)ビニール袋に(1)の鶏肉、Aを入れてもみ込み、15分おく。
    卵、片栗粉を加えてさらにもみ込む。
  3. (3)油を170℃に熱し、(2)の鶏肉をひと切れずつ入れてきつね色になるまで揚げる。
  4. (4)器に盛り、(1)の豆もやしを添える。
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鶏もも肉
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