レシピ大百科

ズッキーニと豚肉のだし入りギョーザ

ズッキーニと豚肉のだし入りギョーザ(ズッキーニ+餃子の皮を使ったレシピ)

ズッキーニや餃子の皮を使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
ズッキーニ
1/2本
豚バラ薄切り肉
60g
卵
1個
餃子の皮
12枚
おろししょうが
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ2
酒
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    ズッキーニは３ｃｍ長さのせん切りにし、豚肉は細切りにする。

  2. 2

    卵は溶きほぐす。フライパンに油少々（分量外）を熱し、溶き卵を流し入れ、
    ふわっと炒め、いり卵を作る。

  3. 3

    ボウルに（１）の豚肉、Ａを入れてよく粘りが出るように混ぜ、
    （１）のズッキーニを加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    餃子の皮に（３）の具と（２）のいり卵をのせて包む。

  5. 5

    フライパンに油をひき、（４）の餃子を並べて焼く。焼き目がついたら、
    餃子の高さの半分ぐらいまで水を加え、フタをして蒸し焼きにする。

  6. 6

    器に盛り、お好みで酢じょうゆをつけていただく。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー360 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質11.4 g
  • ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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