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ズッキーニと豚肉のだし入りギョーザ

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 360 kcal
  • ・たんぱく質 11.4 g
  • ・塩分 1.2 g
  • ・野菜摂取量 51 g

材料 （2人分）

ズッキーニ
1/2本
豚バラ薄切り肉
60g
卵
1個
餃子の皮
12枚
Ａおろししょうが
小さじ1
Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ2
Ａ酒
小さじ1
Ａしょうゆ
小さじ1
Ａ「ほんだし」
小さじ1/2
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
Ａこしょう
少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1

つくり方

  1. 1

    ズッキーニは３ｃｍ長さのせん切りにし、豚肉は細切りにする。

  2. 2

    卵は溶きほぐす。フライパンに油少々（分量外）を熱し、溶き卵を流し入れ、
    ふわっと炒め、いり卵を作る。

  3. 3

    ボウルに（１）の豚肉、Ａを入れてよく粘りが出るように混ぜ、
    （１）のズッキーニを加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    餃子の皮に（３）の具と（２）のいり卵をのせて包む。

  5. 5

    フライパンに油をひき、（４）の餃子を並べて焼く。焼き目がついたら、
    餃子の高さの半分ぐらいまで水を加え、フタをして蒸し焼きにする。

  6. 6

    器に盛り、お好みで酢じょうゆをつけていただく。
レシピ提供：味の素㈱
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