ズッキーニと豚肉のだし入りギョーザ
（2人分）
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（１）ズッキーニは３ｃｍ長さのせん切りにし、豚肉は細切りにする。
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（２）卵は溶きほぐす。フライパンに油少々（分量外）を熱し、溶き卵を流し入れ、
ふわっと炒め、いり卵を作る。 -
（３）ボウルに（１）の豚肉、Ａを入れてよく粘りが出るように混ぜ、
（１）のズッキーニを加え混ぜ合わせる。 -
（４）餃子の皮に（３）の具と（２）のいり卵をのせて包む。
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（５）フライパンに油をひき、（４）の餃子を並べて焼く。焼き目がついたら、
餃子の高さの半分ぐらいまで水を加え、フタをして蒸し焼きにする。 -
（６）器に盛り、お好みで酢じょうゆをつけていただく。
ズッキーニ
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「ほんだし」
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