つくり方
- 1豚肉は塩、こしょうし、青じそではさみ、薄力粉、溶き卵、生パン粉を順につけ、
１７０℃の揚げ油でカラリと揚げる。 - 2小鍋にＡを入れ、ひと煮立ちさせ、ソースを作る。
- 3キャベツはせん切りにし、ラップに包み電子レンジ（６００Ｗ）で約１０秒加熱する。
- 4器にご飯を盛り、（３）のキャベツ、（１）のかつをのせ、（２）のソースをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 573 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.4 g |
| たんぱく質 | 32.7 g |
| 野菜摂取量※ | 28 g |
| 脂質 | 12.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
