レシピ大百科

ソースかつ丼

ソースかつ丼(豚ひと口かつ肉+ご飯を使ったレシピ)

豚ひと口かつ肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
豚ひと口かつ肉
6枚（200g）
青じそ
6枚
小麦粉
適量
溶き卵
1/2個分
生パン粉
適量
すり白ごま
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ4
しょうゆ
大さじ1・1/3
ウスターソース
大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
キャベツ・大
1枚
ご飯
1杯分（300g）
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
適量
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
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つくり方

  1. 1

    豚肉は塩、こしょうし、青じそではさみ、小麦粉、溶き卵、生パン粉を順につけ、
    １７０℃の揚げ油でカラリと揚げる。

  2. 2

    小鍋にＡを入れ、ひと煮立ちさせ、ソースを作る。

  3. 3

    キャベツはせん切りにし、ラップに包み電子レンジ（６００Ｗ）で約１０秒加熱する。

  4. 4

    器にご飯を盛り、（３）のキャベツ、（１）のかつをのせ、（２）のソースをかける。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー726 kcal
  • ・塩分4.5 g
  • ・たんぱく質32.8 g
  • ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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