たこ入りピリ辛ペンネ
材料(2人分)
- ペンネ
- 160g
- ゆでだこの足
- 100g
- にんにくのみじん切り
- 1/4かけ分
- 赤唐がらし(乾)・輪切り
- 1本
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ2
- ホールトマト缶
- 1/2缶
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/4
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- イタリアンパセリ
- 少々
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
ペンネは塩を加えた熱湯で表示時間通りにゆでる。 -
2
たこは小さめの乱切りにする。 -
3
フライパンにAを入れて熱し、香りが出たらBを加えて煮、(1)のペンネ、
(2)のたこを加えサッと炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。 -
4
器に盛り、イタリアンパセリを飾る。 -
*ペンネはやわらかめにゆでても美味しい。
-
*たこは煮過ぎるとかたくなるので、サッと煮るくらいで。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー332 kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質20.6 g
- ・野菜摂取量※35 g