牛肉の野菜巻き
（2人分）
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（１）にんじんはせん切りにし、さやいんげんはスジを取って長さを半分に切り、
ともにサッとゆでる。 -
（２）牛肉を広げ（１）のにんじん・さやいんげんを等分にのせて巻き、４本作る。
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（３）フライパンに油を熱し、（２）の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら焼き、
Ａを加え煮詰めながらからめ、粗熱を取って斜め半分に切る。 -
＊野菜はお好みのものでお作りいただけます。
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＊手早く仕上げる場合は下ゆでしない小ねぎ、セロリ、えのきだけなどがおすすめです。
牛もも薄切り肉
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「ほんだし」
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