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トマトソーススパゲッティ

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調理時間 20分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 442 kcal
  • ・たんぱく質 16.1 g
  • ・塩分 4.3 g
  • ・野菜摂取量 180 g

材料 （4人分）

スパゲッティ
320g
玉ねぎ
1/2個（100g）
にんにく
1片
アンチョビ
2枚
Ａホールトマト缶
600g
Ａ「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
Ａオレガノ
小さじ2/3
Ａ月桂樹の葉
1枚
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
適量
粉チーズ
適量
イタリアンパセリ
適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、アンチョビは細切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎを入れてきつね色になるまで炒め、
    （１）のにんにく・アンチョビを加えて炒める。

  3. 3

    Ａを加えてひと煮し、塩・こしょうで味を調え、トマトソースを作る。

  4. 4

    別鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を加えてスパゲッティを表示時間通りゆでる。
    ゆで上がったら水気をきり、（３）のトマトソースで手早くあえる。

  5. 5

    器に盛り、粉チーズをふり、イタリアンパセリを飾る。
レシピ提供：味の素㈱
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