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パスタ入り本格ミネストローネ

パスタ入り本格ミネストローネ(じゃがいも+トマトを使ったレシピ)

じゃがいもやトマトを使った人気の汁物レシピです。

20分

じゃがいもやトマトを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ベーコン、玉ねぎは１ｃｍ角の色紙切りにし、にんじん、じゃがいもは１ｃｍ角に切る。
    セロリはスジを取って１ｃｍ角に切る。

  2. 2

    トマトは皮を湯むきして１ｃｍ角に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のベーコン、にんにくを炒め、
    ベーコンの脂が出てきたら、（１）の野菜を加えてよく炒める。

  4. 4

    Ａを加えて煮立て、アクを取ってＢを加える。
    スパゲッティを２ｃｍ長さに切って加え、材料がやわらかくなるまで煮る。

  5. 5

    （１）のトマトを加え、塩・こしょうで味を調えて器に盛り、粉チーズ・パセリを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー204 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質5.9 g
  • ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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