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オイスター焼きうどん

材料(1人分)

1個
もやし
60g
パプリカ(赤)
1/4個
えのきだけ
1/4袋
にら
30g
ゆでうどん
1玉
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/3
小さじ1
こしょう
少々

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    パプリカ(赤)は細切りにし、えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。
    にらはザク切りにする。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、溶きほぐした卵を入れて大きないり卵を作る。
  3. 3

    (1)のパプリカ(赤)・えのきだけ、もやし、ゆでうどんの順に加えて炒め、
    Aで味を調える。最後に(1)のにらを加えて炒め合わせる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー502 kcal
  • ・塩分4.3 g
  • ・たんぱく質16.1 g
  • ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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