オイスター焼きうどん

パプリカ（赤）は細切りにし、えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。
にらはザク切りにする。

フライパンに油を熱し、溶きほぐした卵を入れて大きないり卵を作る。

（１）のパプリカ（赤）・えのきだけ、もやし、ゆでうどんの順に加えて炒め、
Ａで味を調える。最後に（１）のにらを加えて炒め合わせる。