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じゃがいもと手羽先のつや煮

じゃがいもと手羽先のつや煮(じゃがいも+鶏手羽先を使ったレシピ)

じゃがいもや鶏手羽先を使った人気の主菜レシピです。

40分

じゃがいもや鶏手羽先を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「パルスイート カロリーゼロ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて大きめに切り、水洗いしてから水にさらす。
    にんじんは半月切りにする。

  2. 2

    鶏手羽は先端を取り、内側に（裏側の骨の間）切り込みを入れる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）の鶏手羽を皮の方から焼く。ザルにとり、
    熱湯を回しかけ、表面の油を取る。

  4. 4

    鍋に（３）の鶏手羽、Ａを中火で約１５分煮、（１）のじゃがいも・にんじんを加え、
    弱火で約１０分煮る。

  5. 5

    Ｂを加え、さらに７～８分煮る。Ｃを加え、サッと煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー389 kcal
  • ・塩分3.8 g
  • ・たんぱく質22.9 g
  • ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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