タイ風焼きビーフン

ビーフンはぬるま湯につけてもどし、水気をきる。

鶏肉は２ｃｍ角に切り、玉ねぎは薄切りにする。にらは５ｃｍ長さに切り、
パプリカはヘタと種を取って細切りにする。たくあんは粗みじん切りにする。

フライパンに油を熱し、（２）の鶏肉・たくあん、（１）のビーフン、
（２）の玉ねぎを順に加えて炒め、Ａを加えてさらに炒める。

（２）のにら・パプリカ、もやしを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
器に盛り、ピーナッツを刻んで散らし、ライムを添える。