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野菜とベーコンのスープ

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野菜とベーコンのスープ(玉ねぎ+にんじんを使ったレシピ)
材料

にんにく風味＆「コンソメ」でコトコト！　チーズをふってでき上がり

調理時間 30分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 177 kcal
  • ・たんぱく質 5 g
  • ・塩分 2.2 g
  • ・野菜摂取量※ 149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （4人分）

玉ねぎ
2個
セロリ
1本
にんじん
1本
ベーコン
2枚
にんにく
1片
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
水
5カップ
「瀬戸のほんじお」
小さじ1
粗びき黒こしょう
適量
粉チーズ
適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、セロリ、にんじん、ベーコンは１ｃｍ角に切り、にんにくはたたいてつぶす。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、（１）のにんにくを入れて火にかけ、
    香りが出たら（１）のベーコン、玉ねぎ、セロリ、にんじんを順に加えて炒める。

  3. 3

    「コンソメ」、水を加え、煮立ったら弱火にして２０～３０分煮、
    塩・こしょうで調味する。

  4. 4

    器に盛り、粗びき黒こしょう、粉チーズをふる。
レシピ提供：味の素㈱
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