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豚肉・セロリ・グリーンアスパラの梅炒め

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豚肉・セロリ・グリーンアスパラの梅炒め(豚ロース薄切り肉+グリーンアスパラガスを使ったレシピ)
材料

旬野菜に梅を加えて、さっぱりした味わいをお楽しみ下さい☆

調理時間15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 152 kcal
  • ・たんぱく質 11.2 g
  • ・塩分 0.8 g
  • ・野菜摂取量 39 g

材料（2人分）

豚ロース薄切り肉
100g
Ａ片栗粉
大さじ1/2
Ａ酒
大さじ1/2
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
梅肉
1個分
酒
大さじ1
グリーンアスパラガス
1/2束（50g）
セロリ・大
1/2本
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
小さじ1

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切り、Ａをもみ込む。梅肉は粗くたたき、酒と混ぜておく。アスパラは根元の皮をむいて薄切りにし、セロリは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、（１）のアスパラを加え、２分ほど炒める。

  3. 3

    （１）のセロリを加えて炒め合わせ、（１）の梅肉を加え、塩で味を調える。
レシピ提供：味の素㈱
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