レシピ大百科

トマトと白身魚の蒸し煮

トマトと白身魚の蒸し煮(トマト+白身魚を使ったレシピ)

白身魚とトマトにねぎとしょうがを加えてさっぱりと。中華風に召し上がれ！

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
トマト
1個
白身魚
2切れ（260g）
ねぎ
1本
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「味の素」
少々
しょうがのせん切り
1/2かけ分
酒
小さじ2
湯
3/4カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ2
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つくり方

  1. 1

    トマトはザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    白身魚にＡで下味をつける。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、（１）のねぎ、しょうがを炒める。香りがたったら
    Ｂ、「丸鶏がらスープ」を加え、煮立ったら（２）の白身魚、（１）のトマトを加える。

  4. 4

    クッキングシートで落としぶたをし、約３分ほど中火にかけ、白身魚の中まで火を通す。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー173 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質24.2 g
  • ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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