冷やしワンタン

トマトはザク切り、みょうがは斜め薄切りにする。

ボウルに鶏ひき肉、Ａを入れて粘りが出るまで練る。

ワンタンの皮で（２）の具を等分に包み、閉じ目を水で留める。

鍋に水を入れて沸かし、「丸鶏がらスープ」を加えて沸騰させ、
（３）のワンタンをゆでる。火が通ったら、冷水に取り、よく冷やす。

器に青じそ、（１）のトマト、水気をきった（４）のワンタンを盛り合わせ、
（１）のみょうがを散らし、からしじょうゆをつけていただく。