レシピ大百科

鶏ひき肉のれんこんサンドバーグ

鶏ひき肉のれんこんサンドバーグ(れんこん+鶏ひき肉を使ったレシピ)

れんこんや鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
れんこん・細い部分
100g
鶏ひき肉
120g
溶き卵
1/3個分
ねぎ・みじん切り
5cm
酒
小さじ1
片栗粉
小さじ1
「味の素」
少々
こしょう
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
小麦粉
少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    れんこんは酢水につけて２～３ｍｍ厚さに１２枚に切り、水気を拭く。

  2. 2

    Ａを混ぜ合わせ、（１）のれんこんを２枚１組にしてＡを等分にはさむ。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）のれんこんに小麦粉を薄くはたき、両面を中火で焼き、
    Ｂで調味し、フタをして火を通して煮からめる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー250 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質13.1 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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