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たこといかのオイスターソース焼きそば

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たこといかのオイスターソース焼きそば(中華蒸しめん+ゆでだこを使ったレシピ)
材料

たこといかのプリッとした食感が絶品☆オイスターソースが効いてます♪

調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 495 kcal
  • ・たんぱく質 25.5 g
  • ・塩分 2.2 g
  • ・野菜摂取量 58 g

材料 （2人分）

中華蒸しめん
2玉（340g）
ゆでだこ
100g
冷凍紋甲いか・1枚
80g
酒
大さじ1
ピーマン
2個（70g）
ねぎ
1/2本
しょうが・せん切り
1かけ分
「Cook Do」オイスターソース
小さじ2
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
Ａこしょう
少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1

つくり方

  1. 1

    いかは解凍し、格子に切り目を入れて１ｃｍ幅、５ｃｍ長さの棒状に切る。たこは薄切りにする。いか、たこに酒各大さじ１／２をふる。

  2. 2

    ピーマンは半分に切ってタテせん切りにする。ねぎはタテ半分切って斜め薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、めん、しょうがを炒める（めんがほぐれにくかったら、水大さじ１を加える）。

  4. 4

    めんがほぐれたら（１）のいか、（２）のねぎ・ピーマン、（１）のたこの順に加えて炒め合わせ、「オイスターソース」、Ａで調味する。好みで酢をかけてもよい。
レシピ提供：味の素㈱
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