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じゃがいもと鶏肉のトマト煮

じゃがいもと鶏肉のトマト煮(じゃがいも+カットトマト缶を使ったレシピ)

じゃがいもやカットトマト缶を使った人気の主菜レシピです。

20分

じゃがいもやカットトマト缶を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもはひと口大に切り、水に浸す。鶏肉はひと口大に切る。
    玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形切り、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のにんにくを軽く炒め、
    水気をきった（１）のじゃがいも・鶏肉・玉ねぎを加えて炒める。

  3. 3

    Ａを加え、アクをとりながら５分ほど煮て、トマト缶を加える。
    じゃがいもがやわらかくなるまで８分ほど煮る。

  4. 4

    Ｂを加えて味を調え、器に盛る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー290 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質23.4 g
  • ・野菜摂取量※159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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