レシピ大百科

れんこんと鶏そぼろの甘辛煮

れんこんと鶏そぼろの甘辛煮(れんこん+鶏ひき肉を使ったレシピ)

れんこんや鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
れんこん
1/2節
さやいんげん
4本
鶏ひき肉
100g
しょうが
1/2かけ
水
1カップ
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1
水
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
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つくり方

  1. 1

    れんこんは１ｃｍ幅の半月切りにし、水にさらす。
    さやいんげんはヘタとスジを取って斜め切りにし、しょうがはすりおろす。

  2. 2

    鍋にＡ、ひき肉、（１）のしょうがを入れ、箸でひき肉をほぐす。
    水気をきった（１）のれんこんを加えて煮立ったらフタをし、１０分煮る。

  3. 3

    Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（１）のさやいんげんを加えて、
    約２分煮る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー159 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質11 g
  • ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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