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根菜のロースト

根菜のロースト(かぶ+れんこんを使ったレシピ)

かぶやれんこんを使った人気の副菜レシピです。

40分

かぶやれんこんを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素®」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    かぶはタテ半分に切り、れんこんは皮をむいて乱切りにして、
    さやいんげん、ミニキャロットとともにかためにゆで、冷水にとって水をきる。

  2. 2

    オーブンは２００℃に予熱する。

  3. 3

    ボウルにＡを合わせ、（１）の野菜を加えてさらに混ぜ合わせ、さやいんげんは取り出す。
    耐熱皿に移し入れ、２００℃のオーブンで１５分焼く。

  4. 4

    （３）のさやいんげんを戻し入れて混ぜ、１８０℃に下げたオーブンでさらに１５分焼く。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー151 kcal
  • ・塩分0.2 g
  • ・たんぱく質1.9 g
  • ・野菜摂取量※147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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