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アボカドとえび、グレープフルーツのサラダ

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調理時間20分

  • おもてなし
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 292 kcal
  • ・たんぱく質 17.4 g
  • ・塩分 1.2 g
  • ・野菜摂取量 10 g

材料（2人分）

アボカド
1個（200g）
レモン汁
小さじ1
えび・小
6本
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
グレープフルーツ
1/2個
Ａケイパー・粗みじん切り
小さじ1
Ａプレーンヨーグルト
大さじ1
Ａ「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1・1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
リーフレタス
1枚

つくり方

  1. 1

    アボカドは皮と種を除いて乱切りにし、レモン汁を混ぜ合わせる。
    えびは背ワタを取り、サッとゆでる。殻をむき、塩・こしょうをふる。

  2. 2

    グレープフルーツは房から出し、大きめにほぐす。

  3. 3

    ボウルに（１）のアボカド・えび、（２）のグレープフルーツを入れ、
    混ぜ合わせておいたＡとサックリ合わせる。塩・こしょうで味を調える。

  4. 4

    器に食べやすい大きさにちぎったリーフレタスを敷き、（３）を盛り合わせる。
レシピ提供：味の素㈱
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