レシピ大百科

クリームチーズ鍋

クリームチーズ鍋(鶏肉+里いもを使ったレシピ)

鶏肉や里いもを使った人気の主菜レシピです。

30分

つくり方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切って、酒・塩をふり、約１０分おいてサッと湯通しする。

  2. 2

    里いもは皮をむき、４つ切りにして、米のとぎ汁（分量外）で固ゆでにする。

  3. 3

    ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。

  4. 4

    白菜、ねぎは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

  5. 5

    鍋にＡを入れ、（４）の玉ねぎを加えて煮る。やわらかくなったらＢを加え、
    Ｃで味を調える。

  6. 6

    （１）の鶏肉、えび、（２）の里いも、（３）のブロッコリー、
    （４）の白菜・ねぎを加えて煮立て、煮えたものからいただく。
  7. ＊具は帆立、水菜など、お好みのもので応用できます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー261 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質23.5 g
  • ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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