MENU
ヤングコーン・グリーンアスパラの牛肉巻き
ヤングコーンやグリーンアスパラガスを使った人気の副菜レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
鍋に湯を沸かし、酢少々（分量外）を入れ、ヤングコーンを約３分ゆでる。2
アスパラはかたい部分を切り落とす。根元約４ｃｍ分皮をむき、半分に切る。鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れ、アスパラをサッとゆで、水にとる。3
牛肉を広げ、塩・こしょうをふり、薄力粉をふる。（１）のヤングコーン、（２）のアスパラをのせて巻き、楊枝で留める。4
（３）の全体に薄力粉を薄くまぶす。5
フライパンに油を熱し、（４）の巻き終わりを下にして焼く。中火で約１分、裏返して約１分焼き、混ぜ合わせたＡを回し入れる。6
汁気がなくなるまで焼き、楊枝を抜いて半分に切り、器に盛る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43 kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
- 「AJINOMOTO PARK」 トップ
- レシピ大百科
- ヤングコーン・グリーンアスパラの牛肉巻き