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わかめの冷やし豆乳スープ

わかめの冷やし豆乳スープ(木綿豆腐+豆乳を使ったレシピ)

15 分

木綿豆腐や豆乳を使った人気の汁物レシピです。

15 分

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おすすめの組み合わせ

材料（4人分）

わかめ: 40g
木綿豆腐: 1丁
レタス: 2枚（60g）
青じそのせん切り: 8枚分
水: 2カップ
酒: 大さじ1
「丸鶏がらスープ」: 大さじ1
しょうゆ: 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」: 小さじ2/3
豆乳: 2カップ
すり白ごま: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
鍋に水、酒を入れて煮立て、Ａを加えてひと煮立ちさせる。火から下ろし、
冷やす。
2
わかめはひと口大に切り、豆腐はキッチンペーパーに包み、
軽く水きりして角切りにする。レタスは短冊切りにする。
3
冷えた（１）にＢを加えて混ぜ、豆乳スープを作る。
4
器に（１）のわかめ・豆腐・レタスを盛り、（３）の豆乳スープを注ぎ入れ、
しそを添える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー150 kcal
・塩分2 g
・たんぱく質9.9 g
・野菜摂取量※17 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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