材料（2人分）
| かに缶・小 | 1/4缶（20g） |
|---|---|
| きゅうり | 1/4本 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 鶏ささ身・小 | 1本（15g） |
| A酒 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 粉寒天 | 1/2袋（2g） |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/3 |
| 水 | 1・1/4カップ |
| Bしょうゆ | 小さじ1/2 |
| Bみりん | 小さじ1/2 |
| B「ほんだし®」 | 小さじ1/3 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| 青じそ | 2枚 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1かに缶は汁気をきり、軟骨を除いてほぐす。
きゅうりは塩少々でもんでサッと洗い、細いせん切りにする - 2ささ身はＡで下味をつけ、ラップで包み電子レンジ（６００Ｗ）で１０～２０秒
加熱する。粗熱を取り、細く裂く。 - 3鍋に分量の水を入れて沸かし、「ほんだし」、粉寒天を加えてよく混ぜる。
強火で煮立て、火を弱めて寒天を溶かし、Ｂを加えて混ぜ、火からおろす。 - 4鍋底を冷水で冷やして粗熱を取り、（１）のかに・きゅうり、（２）のささ身を加え
サッと混ぜ、とろみがついたら水でぬらした流し型に入れ、冷やし固める（時間外）。 - 5器にしそを敷き、食べやすい大きさに切った（４）を盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 28 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 4 g |
| 野菜摂取量※ | 13 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
