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３種の寒天寄せ
かに缶やきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
かに缶は汁気をきり、軟骨を除いてほぐす。
きゅうりは塩少々でもんでサッと洗い、細いせん切りにする2
ささ身はＡで下味をつけ、ラップで包み電子レンジ（６００Ｗ）で１０～２０秒
加熱する。粗熱を取り、細く裂く。3
鍋に分量の水を入れて沸かし、「ほんだし」、粉寒天を加えてよく混ぜる。
強火で煮立て、火を弱めて寒天を溶かし、Ｂを加えて混ぜ、火からおろす。4
鍋底を冷水で冷やして粗熱を取り、 （１）のかに・きゅうり、（２）のささ身を加え
サッと混ぜ、とろみがついたら水でぬらした流し型に入れ、冷やし固める（時間外）。5
器にしそを敷き、食べやすい大きさに切った（４）を盛る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー28 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
