材料（4人分）
| もち米・炊飯用カップ | 3カップ |
|---|---|
| 米・炊飯用カップ | 1カップ |
| 豚肩ロース肉・かたまり | 300g |
| ゆでたけのこ・小 | 1個 |
| 干ししいたけ | 6枚 |
| ぎんなんの水煮缶 | 12粒 |
| Aしょうゆ | 大さじ3 |
| A酒 | 大さじ2 |
| A砂糖 | 小さじ2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1・2/3 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| 水 | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1もち米、米は一緒に洗い、３０分水につけ、ザルに広げて１５分水気をきる。
- 2豚肉は１．５ｃｍ角に切り、たけのこは１ｃｍ角に切る。
干ししいたけはぬるま湯につけてもどし、石づきを取って１ｃｍ角に切る。 - 3ボウルに（２）の豚肉・たけのこ・しいたけを入れ、Ａを加えてしばらくおき、
具と汁に分ける。 - 4炊飯器に（１）のもち米・米、Ｂを入れ、（３）のつけ汁と水を合わせて６３０ｍｌに
して加え、全体を混ぜる。上に（３）の具、ぎんなんを散らして炊く。 - 5炊き上がったら、少し蒸らしサックリと混ぜる。
- ＊もち米に米を加えて炊くと炊きむらもなく仕上がります。
