豚肉とにらのチヂミ
（4人分）
- にら
- 1束
- ねぎ
- 1/2本
- Ａ片栗粉
- 30g
- Ｂ水
- 1・1/2カップ
- Ｂ溶き卵
- 1個分
- Ｂ「ほんだし」
- 小さじ2/3
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ1
- Ｃしょうゆ
- 大さじ1・1/2
- Ｃ酢
- 大さじ1・1/2
- Ｃ「味の素」
- 少々
-
（１）豚肉は３～４ｃｍ長さに切る。にらは４ｃｍ長さに切り、
ねぎは４ｃｍ長さの細切りにする。 -
（２）ボウルにＡを合わせ、Ｂを加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
（１）の豚肉・にら・ねぎを加えてさらに混ぜ合わせる。 -
（３）フライパンにごま油を熱し、（２）の半量を流し入れ、中火で両面に焼き色をつけ、
最後に強火にしてパリッと焼く。同様にもう１枚焼く。 - （４）食べやすい大きさに切って器に盛り、合わせたＣ、「コチュジャン」を添える。
豚バラ薄切り肉
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「Cook Do Korea！」コチュジャン
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