じゃがいもと明太子のサラダ

つくり方

  1. 1

    じゃがいもはひと口大に切り、「味の素」を加えた水に入れ、ゆでる。
    やわらかくなったら、湯をきって再び火にかけ、鍋を揺すりながら粉ふきいもにする。
  2. 2

    じゃがいもが熱いうちに粗くくずしながらつぶし、Aを加えて混ぜる。
  3. 3

    からし明太子は薄皮をむき、Bを加えて混ぜる。
  4. 4

    (2)のじゃがいもが冷めたら(3)と小ねぎを加えて混ぜる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー184 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質4.3 g
  • ・野菜摂取量8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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