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じゃがいもと明太子のサラダ

じゃがいもと明太子のサラダ(じゃがいも+からし明太子を使ったレシピ)

ほくほくじゃがいもに小ねぎと明太子をからめて

つくり方

  1. 1

    じゃがいもはひと口大に切り、「味の素®」を加えた水に入れ、ゆでる。
    やわらかくなったら、湯をきって再び火にかけ、鍋を揺すりながら粉ふきいもにする。
  2. 2

    じゃがいもが熱いうちに粗くくずしながらつぶし、Aを加えて混ぜる。
  3. 3

    からし明太子は薄皮をむき、Bを加えて混ぜる。
  4. 4

    (2)のじゃがいもが冷めたら(3)と小ねぎを加えて混ぜる。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー165 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質4.6 g
  • ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

このレシピに合う組み合わせ(献立)