ザーサイチャーハン

ザーサイはせん切りにし、ねぎはみじん切りにする。卵は溶いておく。

フライパンに油を熱し、（１）の溶き卵を流し入れて手早く混ぜながら強火で炒める。

ご飯を加え、ほぐしながら炒めてパラパラになったら、（１）のザーサイ・ねぎを
加えて炒め、塩・こしょう・「味の素®」で味つけし、ひと炒めする。