鶏としめじのスープシチュー
（4人分）
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1
鶏肉・じゃがいも・玉ねぎはひと口大に切り、にんじんは輪切りの飾りにする。
しめじは小房に分ける。ブロッコリーも小房に分け、塩ゆでする。 -
2
鍋にバターを溶かし、（１）のにんじん・しめじ・玉ねぎ・鶏肉を炒め、
（１）のじゃがいもを加え、さらに炒める。 -
3
Ａを加え、全体がなじむように混ぜる。ひと煮立ちさせ、弱火にし、しばらく煮る。
野菜がやわらかくなったら、（１）のブロッコリーを加え、塩で味を調える。 -
＊お好みで、最後に生クリームカップ１／４を加えてもよいでしょう。
レシピ制作：味の素㈱
しめじ
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