かき卵きのこスープ
（4人分）
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（１）しいたけは薄切りにし、えのきだけは半分に切ってほぐす。チンゲン菜は葉と茎に切り分け、葉はザク切り、茎は１枚ずつはがしてタテ半分に切る。
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（２）卵は溶きほぐす。
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（３）鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れて煮立て、（１）のしいたけ・えのきだけ・
チンゲン菜の茎を加え、ひと煮する。 -
（４）Ａ、（１）のチンゲン菜の葉を加え、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
煮立ったら（２）の溶き卵を回し入れ、こしょう・ごま油を加える。
しいたけ
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「丸鶏がらスープ」
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