かき卵きのこスープ
（4人分）
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1
しいたけは薄切りにし、えのきだけは半分に切ってほぐす。チンゲン菜は葉と茎に切り分け、葉はザク切り、茎は１枚ずつはがしてタテ半分に切る。 -
2
卵は溶きほぐす。 -
3
鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れて煮立て、（１）のしいたけ・えのきだけ・チンゲン菜の茎を加え、ひと煮する。 -
4
Ａ、（１）のチンゲン菜の葉を加え、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。煮立ったら（２）の溶き卵を回し入れ、こしょう・ごま油を加える。
レシピ制作：味の素㈱
しいたけ
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「丸鶏がらスープ」
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