いかねぎお好み焼き

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 695 kcal
  • ・たんぱく質 28.7 g
  • ・塩分 4.5 g
  • ・野菜摂取量 90 g

材料(1人分)

紋甲いか   ( 他レシピ )
80g
キャベツ
1枚
小ねぎ
1/2束
A水
1/4カップ
A「ほんだし」
小さじ山盛り1
B小麦粉   ( 他レシピ )
50g
B溶き卵
1個分
B長いも・すりおろし
大さじ3
B揚げ玉
大さじ3
B紅しょうが・みじん切り
大さじ1
お好み焼きソース
適量
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
削り節
2g
青のり
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

つくり方

  1. (1)いかは1cm角に切り、キャベツは2cm角に切る。小ねぎは小口切りにする。ボウルにAを入れて混ぜ、「ほんだし」が溶けたらBを加えてよく混ぜる。
  2. (2)焼く直前に(1)のキャベツ・小ねぎ・いかを加えて混ぜ合わせる。
  3. (3)フライパンに油を熱し、(2)を流し入れる。底面に焼き色がついたら裏返し、
    弱火で火が通るまで焼き、ソース、「サラリア」をかけ、削り節、青のりをふる。
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