レシピ大百科

いかねぎお好み焼き

いかねぎお好み焼き(紋甲いか+小麦粉を使ったレシピ)

紋甲いかや小麦粉を使った人気の主食レシピです。

10分

材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK
紋甲いか
80g
キャベツ
1枚
小ねぎ
1/2束
水
1/4カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
小麦粉
50g
溶き卵
1個分
長いも・すりおろし
大さじ3
揚げ玉
大さじ3
紅しょうが・みじん切り
大さじ1
お好み焼きソース
適量
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
削り節
2g
青のり
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    いかは１ｃｍ角に切り、キャベツは２ｃｍ角に切る。小ねぎは小口切りにする。ボウルにＡを入れて混ぜ、「ほんだし」が溶けたらＢを加えてよく混ぜる。

  2. 2

    焼く直前に（１）のキャベツ・小ねぎ・いかを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）を流し入れる。底面に焼き色がついたら裏返し、
    弱火で火が通るまで焼き、ソース、「サラリア」をかけ、削り節、青のりをふる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー696 kcal
  • ・塩分4.4 g
  • ・たんぱく質28.7 g
  • ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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