レシピ大百科

ゆで卵サラダ＆オニオンドレッシング

ゆで卵サラダ＆オニオンドレッシング(ゆで卵+グリーンリーフを使ったレシピ)

ゆで卵やグリーンリーフを使った人気の副菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
ゆで卵
1個
グリーンリーフ
2枚
パプリカ（赤）
1/4個
玉ねぎ
1/4個
玉ねぎ・みじん切り
1/8個分
「AJINOMOTO 健康サララ」
大さじ3
ワインビネガー
大さじ1
カレー粉
小さじ1/4
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
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つくり方

  1. 1

    ゆで卵は輪切りにする。グリーンリーフはひと口大に手でちぎり、
    冷水に放ち、ザルに上げ、水気をきって冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    パプリカ（赤）・玉ねぎはタテ薄切りにし、冷水に放ち、ザルに上げ、
    水気をきって冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  4. 4

    器に（１）のゆで卵・グリーンリーフ、（２）のパプリカ（赤） ・玉ねぎを盛り合わせ、
    （３）のドレッシングを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー251 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質4.2 g
  • ・野菜摂取量※79 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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