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かぶのかき卵スープ

かぶのかき卵スープ(かぶ+卵を使ったレシピ)

かぶや卵を使った人気の汁物レシピです。

15分

かぶや卵を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    かぶは皮をむく。かぶの葉は５ｍｍ幅に切る。卵は卵黄・卵白に分けておく。

  2. 2

    鍋に水、「コンソメ」を入れ、かぶを繊維に直角にすりおろしながら加える。

  3. 3

    スープが煮立ったら、かき混ぜながら、（１）の溶いた卵白・卵黄を
    それぞれ少しずつ流し入れる。

  4. 4

    塩を加え、味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー37 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質2.6 g
  • ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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