白身魚のチリトマトヨーグルト煮

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
白身魚・たらなど
2切れ(200g)
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
玉ねぎ
1個(150g)
しめじ
1パック
にんにくのみじん切り
1/2片分
「AJINOMOTO 健康サララ」
小さじ2
ホールトマト缶・つぶす
100g
1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1/2個
大さじ1
プレーンヨーグルト
100ml
しょうゆ
小さじ1
チリパウダー
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
小ねぎ・斜め薄切り
適量
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    白身魚はひと口大に切り、塩をもみ込み、冷蔵庫で30分以上冷やす(時間外)。
  2. 2

    玉ねぎはひと口大に切る。しめじは根元を切って小房に分ける。
  3. 3

    鍋に「健康サララ」、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら(2)の玉ねぎを加え炒める。Aを加えて煮立て、(2)のしめじを加え、ひと煮する。
  4. 4

    軽く水洗いして水気を拭いた(1)の白身魚、酒を加え、1~2分煮、Bで味を調える。
  5. 5

    器に盛り、小ねぎをのせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー198 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質21.6 g
  • ・野菜摂取量128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

おすすめコンテンツ

味の素KKがおすすめするコンテンツをご紹介

注目のレシピ特集

\ このレシピで使われている商品はこちら /

毎日の「おいしい」が見つかる!

1週間の献立など、簡単でおいしい
料理のアイデアをお届け♪
献立に悩む毎日にサヨナラ!
pagetop
クリップ機能
について

クリップは、お気に入りのレシピを保存できる機能です。AJINOMOTO PARK会員の方はご利用いただけます。ログイン後にクリップしたレシピは、PCとスマートフォンなど異なる環境でアクセスをしても、ご覧いただくことができます。