毎日の「おいしい」が見つかる！
オクラとささ身のエスニックカレー
プレーンヨーグルトや温かいご飯を使った人気の主食レシピです。
材料（2人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
玉ねぎ、にんにく、しょうがはすりおろす。 -
3
オクラはヘタを取り、塩少々をつけてこすり、洗ってタテ半分に切る。 -
4
ささ身はそぎ切りにし、塩小さじ１／２をからめる。 -
5
フライパンに油を熱し、（４）のささ身を炒める。 -
6
色が変わったら（１）の 玉ねぎ ・にんにくを加えて水分を飛ばすようにして炒め、
端によせてＡを加えてサッと炒める。 -
7
Ｂを加えてフタをしないで５分煮る。（２）のじゃがいもを加えて５分煮て、
（３）のオクラを加えて３～５分煮る。 -
8
味をみて、Ｃで味を調えて、（１）のしょうがを加え混ぜ、火を止める。
ご飯にかけて、いただく。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー668 kcal
- ・塩分3.3 g
- ・たんぱく質28.8 g
- ・野菜摂取量※112 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
おすすめコンテンツ
味の素KKがおすすめするコンテンツをご紹介
注目のレシピ特集
＼ このレシピで使われている商品はこちら ／
「瀬戸のほんじお」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
１週間の献立など、簡単でおいしい
料理のアイデアをお届け♪
献立に悩む毎日にサヨナラ！
料理のアイデアをお届け♪
献立に悩む毎日にサヨナラ！
会員の方はご利用いただけます。ログイン後にクリップしたレシピは、PCとスマートフォンなど異なる環境でアクセスをしても、ご覧いただくことができます。
