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アボカドとミニトマト入りスクランブルエッグ

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アボカドとミニトマト入りスクランブルエッグ(卵+ミニトマトを使ったレシピ)

調理時間 15分

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 231 kcal
・たんぱく質 8.4 g
・塩分 0.5 g
・野菜摂取量_※ 88 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

卵: 2個

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

ミニトマト: 12個

アボカド: 100g

「AJINOMOTO オリーブオイル」: 小さじ1

「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ1

つくり方

1
卵は割りほぐし、塩・こしょうを混ぜ合わせる。
ミニトマトはヘタを取り、アボカドはひと口大に切る。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のミニトマトを炒め、
皮が破れてきたら一度取り出す。
3
フライパンをサッと洗い、再度火にかけ、熱くなったら油を熱し、（１）の溶き卵、
（２）のミニトマト、（１）のアボカドを入れて大きく混ぜ合わせる。
4
（３）が半熟状になったら器に盛る。

レシピ提供：味の素㈱

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