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さけと枝豆のチャーハン

さけと枝豆のチャーハン(枝豆+温かいご飯を使ったレシピ)

枝豆や温かいご飯を使った人気の主食レシピです。

15分

枝豆や温かいご飯を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KK干し貝柱スープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    さけは焼いて骨と皮を除き、ほぐす。

  2. 2

    枝豆は塩少々をまぶして５分ほどゆで、ザルに上げて粗熱を取り、さやから出して薄皮をむく。

  3. 3

    卵は溶きほぐす。ねぎはみじん切りにする。

  4. 4

    ご飯は酒を加えてほぐしておく。

  5. 5

    フライパンに油を強火で熱し、（３）の溶き卵を入れ、すぐに（４）のご飯を加えて混ぜ、中火にして炒める。

  6. 6

    ご飯がほぐれたら（１）のさけ、（２）の枝豆を加えて混ぜ、（３）のねぎを加えて香りが立ったら、「干し貝柱スープ」、塩・こしょう、しょうゆの順に加えて手早く炒める。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー412 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質17.7 g
  • ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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