材料（2人分）
| キャベツ・小 | 2枚（60g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」 | 50g |
| A水 | 1・1/2カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/4 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| 卵 | 2個 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツは大きめの角切りにし、玉ねぎはキャベツよりも小さめの角切りにする。「スーパースイートコーン」は解凍する。
- 2鍋にＡ、（１）のキャベツ・玉ねぎを入れて火にかけてフタをし、煮立ったら弱火で１５分煮、塩・こしょうで味を調える。
- 3フライパンに油を熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを２つ作る。器に（２）のスープ、目玉焼きをそれぞれ盛り合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 134 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 7.5 g |
| 野菜摂取量※ | 80 g |
| 脂質 | 8.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
