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ゴーヤとツナのオイスターマヨサラダ

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調理時間 20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 150 kcal
  • ・たんぱく質 5.3 g
  • ・塩分 0.9 g
  • ・野菜摂取量 65 g

材料 （4人分）

ゴーヤ
200g
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
ツナ缶（ライト）・1缶
55g
紫玉ねぎ
50g
ゆで卵
1個
Ａ「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
Ａ「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
いり白ごま
小さじ1
貝割れ菜
10g

つくり方

  1. 1

    ゴーヤはタテ半分に切ってワタと種を取り、薄切りにし、サッとゆでてザルに上げる。
    ごま油を加え、塩をふり、冷ましておく。

  2. 2

    紫玉ねぎは繊維は切るように薄切りにし、水にさらしておく。

  3. 3

    ボウルに（１）のゴーヤ、（２）の紫玉ねぎ、油をきったツナを入れて混ぜる。

  4. 4

    Ａを混ぜ、オイスターマヨソースを作る。

  5. 5

    器に（３）を盛り、タテ４等分に切ったゆで卵を飾り、ごま、貝割れ菜を散らし、
    （４）のオイスターマヨソースを添える。
  6. ＊「オイスターマヨソース」は、他にもいろいろなメニューにお使いいただけます。
レシピ提供：味の素㈱
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