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豚肉とキャベツのお好み焼き

つくり方

  1. 1

    豚肉は15cm長さに切り、キャベツは2cm角に切る。
  2. 2

    ボウルに分量の水、「ほんだし」を入れて混ぜ、「ほんだし」が溶けたらAを加えてよく混ぜる。焼く直前に(1)のキャベツを加えて混ぜる。
  3. 3

    フライパンに油大さじ1を熱し、(2)の半量を流し入れる。底面に焼き色がついたら(1)の豚肉の半量をのせ、裏返して弱火にし、よく火を通す。同様にもう1枚焼く。
  4. 4

    器に盛り、ソースを塗って「コクうま」をしぼり出し、好みで紅しょうが、青のり、削り節をのせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー754 kcal
  • ・塩分4.4 g
  • ・たんぱく質23.8 g
  • ・野菜摂取量80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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