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春きゃべつのシャキシャキ炒め
やわらかい春キャベツは、サッと炒めればOK！
材料（2人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
キャベツはタテ２つに切り、芯を取り、５ｃｍ角に切る。
たけのこはタテ２つに切り、さらにタテ２ｍｍ厚さに切る。 -
2
豚肉は３ｃｍ長さに切り、にんにくは薄切りにする。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツを強火でサッと炒め、
「丸鶏がらスープ」をふり、酒を加えて混ぜ、フタをして１分ほど蒸し、
サッと炒めて取り出す。 -
4
フライパンに油大さじ１／３、（２）の豚肉・にんにく、赤唐がらしを入れ、
豚肉をほぐすようにして炒める。 -
5
肉の色が変わったら（１）のたけのこを加えて炒め、（３）のキャベツを戻し入れて
塩で調味し、炒め合わせて、ごま油をふる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー344 kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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