材料（4人分）
| 生ざけ | 1切れ |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| いか | 1杯 |
| えび・小 | 8尾 |
| じゃがいも・小 | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| キャベツ | 2枚 |
| えのきだけ | 1/2袋 |
| バター | 大さじ1 |
| A牛乳 | 1・1/2カップ |
| A水 | 1・1/2カップ |
| 「味の素KK干し貝柱スープ」 | 大さじ1・1/3 |
| 生クリーム | 大さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1さけは軽く塩をふり、ひと口大に切る。いかは食べやすい大きさに切る。
えびは殻をむき背ワタを取る。 - 2じゃがいもは半月切りにする。玉ねぎはくし形に切る。キャベツはひと口大に切る。
えのきだけは根元を切り落として半分の長さに切る。 - 3鍋にバターの半量を熱し、（１）のさけ・いか・えびを炒めて取り出す。
- 4残りのバターを加え、（２）のじゃがいも・玉ねぎ・キャベツ・えのきだけを炒め、
Ａ、「干し貝柱スープ」を加えて煮る。 - 5（３）のさけ・いか・えびを戻し入れて生クリームを加え、塩・こしょうで味を調える。
