海の幸たっぷりミルク鍋

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調理時間25

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 238 kcal
  • ・たんぱく質 19.3 g
  • ・塩分 1.9 g
  • ・野菜摂取量 50 g

材料(4人分)

生ざけ
1切れ
「瀬戸のほんじお」
少々
いか
1杯
えび・小
8尾
じゃがいも・小
2個
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
2枚
えのきだけ
1/2袋
バター
大さじ1
A牛乳
1・1/2カップ
A水
1・1/2カップ
「味の素KK干し貝柱スープ」
大さじ1・1/3
生クリーム
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

つくり方

  1. 1

    さけは軽く塩をふり、ひと口大に切る。いかは食べやすい大きさに切る。
    えびは殻をむき背ワタを取る。
  2. 2

    じゃがいもは半月切りにする。玉ねぎはくし形に切る。キャベツはひと口大に切る。
    えのきだけは根元を切り落として半分の長さに切る。
  3. 3

    鍋にバターの半量を熱し、(1)のさけ・いか・えびを炒めて取り出す。
  4. 4

    残りのバターを加え、(2)のじゃがいも・玉ねぎ・キャベツ・えのきだけを炒め、
    A、「干し貝柱スープ」を加えて煮る。
  5. 5

    (3)のさけ・いか・えびを戻し入れて生クリームを加え、塩・こしょうで味を調える。
レシピ提供:味の素㈱
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「味の素KK干し貝柱スープ」

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